卵焼き
2019年 07月 20日
きのう何食べた?
4巻 P.47より
〜卵焼き〜
最初の方の巻の料理はあらかた作ったつもりでいたのに、
意外と作っていなかった卵焼き。
ドラマにも登場していましたね。
卵焼き? こちとら、お弁当やらなんやらで、
人生で何百回作ったと思ってんのよ? ヨユー、ヨユー。
フライ返し? 要らん、要らん...と思ったいたのに、
こんなにだしの配合が多い卵焼きは作ったことがなかった。
ケンジ以上に、キャー、どうしよう!を連発し、
フライ返しを駆使しても、どうにかまとめるのがやっとでした。
禁じ手(?)の巻き簾も使ったし。なかなか難敵でした。
でも、確かに、だしがジワジワしみ出て美味しい。
昔懐かしい味というか、苦労の甲斐はあったのかと。
by cucumber355 | 2019-07-20 21:53 | 副菜