トマトときゅうりのピリ辛サラダ
2010年 09月 21日
よしながふみ著 『西洋骨董洋菓子店』
文庫版1巻 P.291より
~トマトときゅうりのピリ辛サラダ~
ずいぶんと更新が滞ってしまいました。
バタバタしていたのと(忙しかったわけじゃないのですが、なんかだ気分的に…)、
やっぱりまだまだ暑いのと、そのせいで野菜の値段がが高騰しているからです。
今回も、たいして美味しくもなさそうなトマトが1個158円もしやがりました。
この料理は、いかにも「よしながふみ」なレシピだと思いました。
「トマトの酸味があるから、酢はいらねえ!」とかね。いさぎよい。
値段ばかり高いカッスカスのトマトを使ったわりには、
まあまあ美味しくできた気がします。
『西洋骨董洋菓子店』は料理の登場回数が少なく、
お菓子がメインですので(そりゃそうだ。ケーキ屋さんの話なんだから)。
もう少し涼しくなったら、いくつかチャレンジしてみたいです。
というか、その前に『きのう何食べた?』の4巻、早く出ないかなあ…。
-材料-2人分
トマト 大1個(250g)
きゅうり 1本
トーバンジャン 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
<A>
砂糖 小さじ1/4
とりがらスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
-作り方-
①.小さめのフライパンにトーバンジャン、サラダ油、ごま油を入れ、火にかけます。
プツプツと煮立ってきたら弱火にし、30秒ほど加熱して火を止めます。さまします。
②.トマトときゅうりは乱切りにします。
③.ボールにAを合わせ、①を加えて混ぜます。トマトときゅうりを加えてあえます。
-MEMO-
・ごま油は私が勝手に加えてました。さっぱりしたほうがお好みなら、
ごま油をやめて、サラダ油を大さじ1にして作ってください。
・野菜から水気が出るので、食べる直前にあえてください。
ブログトップ(て、言うのかしら?)の写真を変えました。
どう見てもキャスキッドソンですが、
「green gate」という、デンマークのブランドらしいです。
前の会社でたいへんお世話になった先輩が、
先週渋谷パルコにオープンさせた「fabulous-closet」というお洋服のショップで、
ひと目惚れして買ってしまいました。
カップなんて、もう何個も持っているんですけど(1人暮らしなのにー)、
「ボーダー好き」&「トリコロール好き」の私の、
ストライクど真ん中だったものでついつい…。
カップの底にも、こんな模様が。
ギザカワユス。
最近、お洋服のショップに雑貨を置くのが流行っているのでしょうか。
オサレ空間に紛れこむと、どんな雑貨もかわいく見える。危険だ…。
「fabulous-closet」、もちろん洋服もめっちゃかわいいです。
しかも、洋服のクオリティに対して、値段もお手ごろ。
この日も、カップだけで帰ろうかと思っていたのに、
うっかりコート(大物!)も買ってしまいました。
この夏は会社の「ストッキング着用令」の影響で、
オサレを完全に放棄してしまっていた私。
寒いが大嫌いなので、この時期(だんだん涼しくなる頃)は毎年切ないのですが、
今年は寒くなるのが少しだけ楽しみです。
文庫版1巻 P.291より
~トマトときゅうりのピリ辛サラダ~
ずいぶんと更新が滞ってしまいました。
バタバタしていたのと(忙しかったわけじゃないのですが、なんかだ気分的に…)、
やっぱりまだまだ暑いのと、そのせいで野菜の値段がが高騰しているからです。
今回も、たいして美味しくもなさそうなトマトが1個158円もしやがりました。
この料理は、いかにも「よしながふみ」なレシピだと思いました。
「トマトの酸味があるから、酢はいらねえ!」とかね。いさぎよい。
値段ばかり高いカッスカスのトマトを使ったわりには、
まあまあ美味しくできた気がします。
『西洋骨董洋菓子店』は料理の登場回数が少なく、
お菓子がメインですので(そりゃそうだ。ケーキ屋さんの話なんだから)。
もう少し涼しくなったら、いくつかチャレンジしてみたいです。
というか、その前に『きのう何食べた?』の4巻、早く出ないかなあ…。
-材料-2人分
トマト 大1個(250g)
きゅうり 1本
トーバンジャン 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
<A>
砂糖 小さじ1/4
とりがらスープの素 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
塩 少々
-作り方-
①.小さめのフライパンにトーバンジャン、サラダ油、ごま油を入れ、火にかけます。
プツプツと煮立ってきたら弱火にし、30秒ほど加熱して火を止めます。さまします。
②.トマトときゅうりは乱切りにします。
③.ボールにAを合わせ、①を加えて混ぜます。トマトときゅうりを加えてあえます。
-MEMO-
・ごま油は私が勝手に加えてました。さっぱりしたほうがお好みなら、
ごま油をやめて、サラダ油を大さじ1にして作ってください。
・野菜から水気が出るので、食べる直前にあえてください。
ブログトップ(て、言うのかしら?)の写真を変えました。
どう見てもキャスキッドソンですが、
「green gate」という、デンマークのブランドらしいです。
前の会社でたいへんお世話になった先輩が、
先週渋谷パルコにオープンさせた「fabulous-closet」というお洋服のショップで、
ひと目惚れして買ってしまいました。
カップなんて、もう何個も持っているんですけど(1人暮らしなのにー)、
「ボーダー好き」&「トリコロール好き」の私の、
ストライクど真ん中だったものでついつい…。
カップの底にも、こんな模様が。
ギザカワユス。
最近、お洋服のショップに雑貨を置くのが流行っているのでしょうか。
オサレ空間に紛れこむと、どんな雑貨もかわいく見える。危険だ…。
「fabulous-closet」、もちろん洋服もめっちゃかわいいです。
しかも、洋服のクオリティに対して、値段もお手ごろ。
この日も、カップだけで帰ろうかと思っていたのに、
うっかりコート(大物!)も買ってしまいました。
この夏は会社の「ストッキング着用令」の影響で、
オサレを完全に放棄してしまっていた私。
寒いが大嫌いなので、この時期(だんだん涼しくなる頃)は毎年切ないのですが、
今年は寒くなるのが少しだけ楽しみです。
by cucumber355 | 2010-09-21 17:59 | サラダ