揚げナスとトマトのサラダ
2010年 01月 20日
よしながふみ著 『きのう何食べた?』 レシピ
3巻 P.127より
~揚げナスとトマトのサラダ~
前回作っておいた南蛮漬けを使って、本日はサラダに。
正直にいうと、私は南蛮漬け単体で食べるほうが好きなのだけど。
しょうがないですね、漫画に忠実に再現すると決めたのですから。
(誰に頼まれたわけでもないのにな!)
でも、こうやって他の野菜も合わせると、
ボリュームが出て、華やかになるのは良い。
なすの漬け汁があるから、ドレッシングも要らないし。
適当にちぎったレタスを皿に敷き、
くし形切りのトマトと、南蛮漬けを汁ごとのせ、
最後にせん切りにした、しその葉をのせて完成。
ま、サラダなので、野菜の分量は適当でOKです。
3巻 P.127より
~揚げナスとトマトのサラダ~
前回作っておいた南蛮漬けを使って、本日はサラダに。
正直にいうと、私は南蛮漬け単体で食べるほうが好きなのだけど。
しょうがないですね、漫画に忠実に再現すると決めたのですから。
(誰に頼まれたわけでもないのにな!)
でも、こうやって他の野菜も合わせると、
ボリュームが出て、華やかになるのは良い。
なすの漬け汁があるから、ドレッシングも要らないし。
適当にちぎったレタスを皿に敷き、
くし形切りのトマトと、南蛮漬けを汁ごとのせ、
最後にせん切りにした、しその葉をのせて完成。
ま、サラダなので、野菜の分量は適当でOKです。
by cucumber355 | 2010-01-20 19:04 | サラダ